La zona del Canal cuenta con un nuevo establecimiento para tapear y pasar una jornada agradable degustando los mejores ingredientes de la cocina típica manchega.

Se trata de la cervecería Índalo, un homenaje a través de su nombre a la costa de Almería, pero en pleno centro de Valdepeñas. Hace poco que abrió sus puertas, el pasado mes de julio, pero ya se ha convertido en un punto de parada para los que hacen su ruta de tapeo por el Canal.

Su propietaria es Rosa María Rasero, una guadalajareña que lleva ya unos cuantos años en la Ciudad del Vino y que cuenta con una larga experiencia de 15 años en el sector hostelero ya que ha llevado durante años el bar Los Portales, situado en la Plaza de España de Valdepeñas. "Teníamos ese bar, pero era pequeño y queríamos montar uno más grande", explica Rosa.

Así nació Índalo, que ha tenido una buena acogida por parte del público de la localidad, según cuenta su propietaria. "Somos algo diferente y la gente lo está aceptando bastante bien", explica Rosa.

Y es que algo de novedad sí que es cierto que introduce este nuevo establecimiento en el sector de la hostelería valdepeñera. Por primera vez, el cliente puede elegir la tapa que desea tomar de entre una selección plasmada en una carta. Así, las tapas, que son en su mayor parte originales, de gran cantidad y no están nada vistas, salen gratis y van incluidas en el precio de la consumición.

Además, como añade Rosa, la carta de tapas se irá renovando cada mes para que el cliente siempre tenga algo nuevo que probar.

De esta forma, si algo pone en valor a este nuevo establecimiento son sus tapas basadas en la cocina tradicional y casera pero con un punto innovador, desde los huevos de codorniz con jamón serrano a los pinchos morunos o huevos con jamón, gambas y salmón o jamón con alioli.

"La gente come lo que le gusta y le apetece en cada momento y disfruta de buen ambiente en la mejor zona de Valdepeñas", explica Rosa. Una frase que resume en buena medida lo que es Índalo.

Pero en Índalo también llama la atención su decoración, muy moderna, con dos grandes ventanales que dan a la calle y el símbolo de Estrella Damm llenando las paredes. Junto a esto hay que añadir que cuentan con varias terrazas al aire libre en verano, una, sobre la acera de la Avenida Primero de Julio y, otra, más grande, sobre el bulevar del Canal.

Dentro del bar hay una diana electrónica y una gran pantalla de televisión, donde poder disfrutar del mejor fútbol.

Junto a esto, en Índalo también cuentan con ofertas y promociones que se irán renovando periódicamente. Por ejemplo, dos cervezas o dos refrescos o dos vinos más plato a elegir, sólo por 4,99 euros.

La cervecería Índalo está situada en la Avenida Primero de Julio, número 17, de Valdepeñas, y abre sus puertas de martes a domingos, de 11:00 a 16:00 horas y de 19:30 a cierre; mientras que en invierno abre de 10:00 horas hasta el cierre.