La Agroecología es un tipo de agricultura que no utiliza productos de síntesis para la fertilización o el mantenimiento de la salud de las plantas. Se basa en un manejo no agresivo de las fincas productivas y en el uso de variedades agrícolas locales, fertilización orgánica y fitosanitarios naturales. Kallejeo conoce este tipo de agricultura a través de María José García, veterinaria y miembro del grupo de consumo agroecológico La alegría de la huerta manchega de Valdepeñas.

¿Cuánto tiempo lleváis en estas lindes?
Seis meses. Yo soy voluntaria de Veterinarios sin Fronteras, desde donde trabajamos la Soberanía Alimentaria, hacemos crítica del actual modelo agroalimentario, de cómo está la economía actual que beneficia a las grandes compañías y deja de lado a la pequeña producción.

"Somos un grupo de 34 personas
organizadas para comprar los
productos de huertos ecológicos"¿Qué es la Soberanía Alimentaria?
Es la capacidad de las poblaciones de alimentarse a sí mismos. Cada vez dependemos más de alimentos que vienen del exterior y no favorecemos nuestra economía. Es el derecho de las poblaciones a producir alimentos sanos nutritivos y que no estén nunca por debajo de los costes de producción.

De eso se quejan mucho los agricultores...
Claro, es que sus productos no son valorados y las políticas alimentarias no les benefician. Las cadenas de distribución se quedan con los márgenes.

¿Cómo surge La alegría de la huerta manchega?
Yo siempre he querido trabajar a nivel local, desde el pueblo. De pronto surgió un grupo de personas, disponíamos de un terreno de un amigo, un huerto, y le dijimos: tú cultivas y nosotros repartimos los productos de la huerta, nos comprometimos a darle salida a lo que él tenía. En abril comenzamos con reuniones y conocimos un huerto ecológico en Moral de Calatrava, que lo llevan dos chicas, Ana y Marini, es un huerto interior. Hablamos con ellas y ahora somos un grupo de 34 personas que nos organizamos para comprar los productos de su huerto y de otros.

¿Este tipo de agricultura es la de toda la vida, la de los abuelos?
Sí, los que la trabajan utilizan técnicas de prevención para evitar problemas, de tal manera que hacen un sistema de rotación: si en un año cultivan tomates, al año siguiente cultivan otra cosa, para que así la tierra se vaya regenerando. Si no se hace así la tierra se empobrece.

¿Y piden ayuda a los mayores a los expertos agricultores de toda la vida?
Antes, el agricultor tenía muchos conocimientos y ellas intentan contactar con gente mayor para que les cuenten lo que se hacía antiguamente. Tienen libros, estudian; está todo muy planificado. Es todo muy cercano a la naturaleza, a lo rural, algo que ya casi hemos olvidado. Se trata de establecer vínculos entre productores y consumidores.

Y en La alegría de la huerta manchega, ¿cómo os organizáis para comprar?
Aquí hemos organizado un grupo que se reúne los miércoles en un local. Tenemos página web y desde ahí hacemos los pedidos en Internet. Nuestro grupo se ha comprometido con estas mujeres. Hacemos pedidos de cestas cerradas y dependiendo del producto que tengan así organizan las cestas.

"Es necesario cambiar la base;
estamos forzando la naturaleza
y eso va en contra nuestra"¿Por qué el grupo es cerrado?
No es que seamos un grupo cerrado, porque nosotros dinamizamos la educación y ayudamos a crear otros grupos. Pero te recomiendan que cada grupo sea de unas 25 personas. Los grupos de consumo tienen mucho trabajo, hay voluntarios que recogen las cestas y establecemos rotaciones, ponemos un fondo común. A nosotros nos ha costado seis meses organizar éste. La idea es que se creen más grupos de consumo independientes.

Hicisteis unas jornadas agroecológicas en Valdepeñas... ¿Con qué objetivo?
Crear grupos de consumo. Se hizo cine fórum y charlas, mesas redondas de experiencias y hubo una feria ecológica y justa.

¿Este tipo de alimentación agroecológica se va a imponer y evitar enfermedades?
Creo que sí, es necesario cambiar la base y sobre todo estamos forzando mucho la naturaleza y eso va en contra nuestra. Hemos perdido la armonía con la naturaleza y estamos desvinculados de ella.